¿CÓMO SE VENDE EL PECADO EN LLANES?
Cuando piensas en algo que te vuelve loc @
… siempre aparece en tu cabeza
¿Algo dulce o algo salado?
Nos dicen que nuestras experiencias en la vida determinan muchas veces nuestra tendencia hacia un sabor, más que hacia otro. Y por si alguna vez te has preguntado ¿Qué engorda más? ¿Un alimento dulce o un alimento salado ?, pues te contamos que los dos tipos de alimentos son calóricos, pero en los dulces hay más cantidad de energía.
Aquí 13 pistas para encontrar «dulces» pecados y otras lujurias «saladas» en Llanes
*****
LA TARTA DE FRESAS, NATA Y HOJALDRE,
de Ortegal – El Fito – Guirlache
Tres confiterías, un mismo obrador. Tras sus métodos tradicionales de elaboración encontrarás exquisitas especialidades dulces como sus milhojas (de una potente brillantez), pastas de té, su bollería, su tradicional oferta de bombonería y, además, un amable trato de un personal que sabe replicar muy bien el oficio del pequeño comercio, que hoy tanto echamos de menos en muchas tiendas.
*****
Las Llaniscas, de vega
Un apellido con historia en la pastelería asturiana y llanisca. Su peculiaridad es que es capaz de compaginar la pastelería clásica y una oferta super creativa que lleva la firma de esta mitica confitería. Este negocio familiar es un clásico de Llanes abierto desde 1950. Además, en Navidad, son famosos sus roscones y el culebrón de mazapán.
*****
El queso Valle Oscuro, de Picurriellu
Como casi todos los productos que salen de la quesería, están elaborados con leche de cabra. El queso ha tomado el nombre del valle que domina la vida de esta parte de Llanes. La descripción se podría aplicar a docenas de elaboraciones tradicionales de esta zona, de hecho, tienen en común la forma y quizás el proceso de curación pero son diferentes en su origen y mimo … n inguna tontería !!! el secreto? una ganadería propia que se alimenta de los pastos del valle oscuro.
*****
El helado de crema tostada, de Revuelta
Los helados con ADN, por muy gélidos que estén, transmiten calidez y bienestar. De los helados de esta cocina del frío con alma hay mucho que contar, ya que, a través de su heladería y su obrador tienen un filón de seguidores y creyentes de lo que son y transmiten … la felicidad está servida.
*****
Las croquetinas de foie, del Retrousto
Sin duda, una de las mejores croquetas que podrás saborear. Croquetas gourmet de rebozado perfecto y fino, bechamel extra melosa y sabor a cielo. En su carta encontrarás las de foie, una elección excelente !!
*****
La tortilla de campo, de La Cuadrona
¿Cuál es el secreto de esta tortilla?
La carretera que nos lleva hasta Quintana, nos descubre un restaurante de piedra y ricos olores a fabes y otros patriotismos que salen de la cocina. El punto de destino nos abre SU TERRAZA a pleno sol de temporada, intensamente luminoso y algo picajoso … estamos en al pie de la montaña !!!
*****
Tortos con huevos y picadillo, de Casa El Rubiu
Entre los deliciosos platos que encontrarás en su carta están Los caracoles en salsa de la abuela, el revuelto de oricios y gambas, la fabada con pantruque casero y los espectaculares tortos con picadillo … todas ellas son buenas razones para quedarse prendado de la sidrería Casa El Rubiu
*****
Los bombones «CON PREMIO», de Ortegal
Sus cajitas con chocolates ya son casi míticos y constituyen auténticos caprichos para paladares ‘foodies’.
Llanes, tierra de buen chocolate , así tituló la prensa la noticia al merecido premio
«Todo es gracias al maestro chocolatero», dicen en la confitería ganadora del segundo premio del concurso al mejor bombón artesano de Asturias «
*****
El Peñasanta, de La Chocolatería
Una de las formas más agradables de consentirnos y darnos un gusto con un delicioso postre .. todos tenemos nuestros gustos, pero algunos postres se destacan a nivel global por su increíble dulzor.
*****
La Borona, de Lofer
Pan de maíz típico de Asturias, que para sus amantes y seguidores es algo que les vuelve loc @ s
*****
Queso fresco, de Porrúa
Es el postre que nunca pasa de moda. Ese que es un recurso fácil a la hora de elaborar, que gusta a casi todos y nunca defrauda. Llena, si la comida ha sido fugaz, y endulza como nada. Se trata del queso fresco de Porrua con dulce … una combinación que va como anillo al dedo !!
*****
Las empanadas de bonito,
de Delicias de Llanes
Junto a la opción de una pastelería refinada podrás encontrar sus sabrosas especialidades saladas, pastas de té y bombonería. De corte clásico pero adaptada en estética y recetario a los tiempos actuales componen una fórmula que sigue cosechando éxitos.
*****
Los Carajillos, de la Barrica Blanca
El complemento perfecto de los postres ¿Quién dice que las mejores cosas de la vida no pueden venir juntas? una combinación entre lo intenso del café y la dulzura de un licor … el colofón de lo dulce y lo salado.
Y tú ¿qué pecados prefieres? ¿Un tentador dulce o un rico picoteo salado?
